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Caroline Hofmann-von Rotz

dipl. Ernährungsberaterin FH
Gruebweg 11
8264 Eschenz

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Ernährungs-Informationen        Seite drucken

Gesundheit...

Ernährung und Gesundheit, unser kostbarstes Gut, sind ganz aktuelle Themen, die eng miteinander verbunden sind. Was wir essen hat eine zentrale Rolle in der menschlichen Entwicklung und bei der Erhaltung der Gesundheit. Es gibt Zusammenhänge zwischen Ernährung und bestimmten Krankheiten, sowie zwischen Ernährung und Gesundheit im Alter.

Zeitgeist...

Unsere Ernährung hat sich im Laufe der letzten hundert Jahre stark verändert. In Verbindung mit unserem Bewegungsmangel ist sie für viele der weit verbreitete 'Zivilisationskrankheiten' verantwortlich. Zum Beispiel für Herzkrankheiten, Diabetes, Osteoporose und viele andere mehr.

Ernährung...

Obwohl wir über ein wirklich vielfältiges und gesundes Nahrungsangebot verfügen können, wird heute einseitig und unausgewogen gegessen. Zugegeben, oft verwirren die vielen Begriffe: unsere Kost soll vollwertig, ausgewogen, vielseitig, ballaststoffreich und vitaminhaltig sein. Ausserdem darf sie nicht zu viele Kalorien enthalten, sollte fettarm, aber reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sein und wenig Cholesterin mitbringen.

Viele wissen viel über Ernährung; wenige tun etwas. Wer blickt da noch durch?

Die folgenden Informationsseiten sind eine Dienstleistung unserer Ernährungsberatungs-Praxis. Wir laden Sie herzlich ein, darin zu stöbern. Ernährungsinformationen dieser Art können jedoch nie ein Beratungsgespräch ersetzen. Erst die persönliche Auseinandersetzung mit dem Thema bringt auch die nötige Veränderung.
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